I＆A ワインセレクション

コラム

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  • ピノ・ノワールを美味しく飲む温度

    ピノ・ノワールを美味しく飲む温度

    ピノ・ノワールの最適温度ピノ・ノワールは温度で香りと質感が大きく変わります。14〜16℃の“少し冷やす”温度帯で、透明感のある果実味と酸が美しく整います。香りがひらき、余韻まで洗練される温度のコツ。

    ピノ・ノワールを美味しく飲む温度

    ピノ・ノワールの最適温度ピノ・ノワールは温度で香りと質感が大きく変わります。14〜16℃の“少し冷やす”温度帯で、透明感のある果実味と酸が美しく整います。香りがひらき、余韻まで洗練される温度のコツ。

  • ピノ・ノワールに合う料理10選

    ピノ・ノワールに合う料理10選

    ピノに合う料理10選（和食OK）焼き鳥（塩）・鴨・きのこ・すき焼きまで。ピノ・ノワールは食卓で一番頼れる赤ワインです。この一杯で、いつもの食事が“ごちそう”に変わります。

    ピノ・ノワールに合う料理10選

    ピノに合う料理10選（和食OK）焼き鳥（塩）・鴨・きのこ・すき焼きまで。ピノ・ノワールは食卓で一番頼れる赤ワインです。この一杯で、いつもの食事が“ごちそう”に変わります。

  • スイスのワイン畑での作業風景

    Weingut Frommとは？

    Weingut Fromm（フロム）とは？スイス・マランスの名門ワイナリーFromm。濃さではなく、バランスと透明感で魅せる上品なピノが人気です。造り手の魅力を解説。

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